Видео-версия урока.

Иногда необходимо, оставив один цвет, перевести остальную часть изображение в монохромный режим (grayscale).

Эффект достигается выбором нужного цвета с помощью диалогового окна Color Range с применением Black & White к инвертированному выделению.

Фотография цветка:

Такую красивую фотографию сделал Илья Титов

Выделяем все, что относится к цветку, например, с помощью Color Range, доводя до ума инструментом Lasso Tool:

Инвертируем выделение (Select — Inverse) и применяем Layer — New Adjustment Layer — Black & White:

В исполнении ничего сложного. Следите, чтобы эффект был к месту.